Le Cateringでは多様なジャンルの作り手とのコラボレーションにも豊富な経験を持っています。
新橋で大正時代から続く「金田中」、1982年開店のチャイニーズレストラン「ダイニズテーブル」とのコラボレーション。
料亭料理の伝統とコンテンポラリーな表現を融合したモダンスタイルによる和テイストのフィンガーフードは特に海外からのゲストの多いパーティなどで好評を博しています。

金田中（かねたなか）は、東京新橋に本店を置く大正時代に創業した老舗料亭です。
新喜楽と吉兆を含め日本三大料亭と呼ばれております。
季節の松葉串、手鞠寿司など様々なケータリング用のオリジナル商品は日本の伝統と心を伝えるケータリングに最適です。
公式ホームページ：http://www.kanetanaka.co.jp/

ダイニズテーブルは南青山に1981年に創業したヌーベルキュイジーヌ シノア。
それまで存在しなかった、モダンチャイニーズスタイルを確立。
今もなお多くのクリエイターや文化人を惹きつけ続けております。
今までに無い中華のフィンガーフードなどの開発も続けております。
公式ホームページ：http://www.dainis-table.com/